Ihr habt vielleicht bemerkt, dass die Mairübchen schwarze Gänge haben. Wir wissen noch nicht, welches Tier sich hier Zutritt verschafft hat. Um so etwas zu verhindern, waren die Rübchen extra mit einem sehr feinmaschigen Netz abgedeckt. Es tut uns leid, dass das offensichtlich nicht ausreichend war.

Hier noch eine Information zu den Rübchen:

Sie haben einen hohen Gehalt an B-Vitaminen und Folsäure und enthalten Eisen, Zink und Kalzium. Die Blätter haben viel Vitamin C und Beta-Carotin.

Rezept: Gebratene Mairübchen mit Orange

2 bis 4 Mairübchen waschen, schälen, würfeln (1,5cm), mit Olivenöl anbraten, mit einer Prise Salz würzen, unter Schwenken weiterbraten.

Eine Orange schälen, in 2cm dicke Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, 1 bis 2 Minuten weiter braten, mit 2 Eßl. Zitronensaft ablöschen, 10 Basilikumblättchen dazu, durchschwenken, mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Möglich ist auch etwas gehackter Rosmarin)

 In einer Senfvinegrette wird ein Beilagensalat daraus.

Dienstag, 8.00h bis 13.00h

Mittwoch, 9.00h bis 16.00h und 17.00h bis 20.00h Feierabendackern

Donnerstag, 8.00h bis 13.00h

Freitag, 8.00h bis 13.00h, Ernten

Montag keine Anzucht

Zucchini ernten wir jetzt täglich, damit sie nicht zu groß werden.

Mairübe, Stangensellerie, Zucchini, Gurke, Mangold, Salat, Bohnen (im Kräutergarten findet ihr verschiedene Arten Bohnenkraut zur Selberernte), alphabetisch: Tomate, Kohlrabi, Aubergine, evt. Spitzkohl (der letzte)

In der Gründüngung gibt es auch Sonnenblumen, sie reichen aber nicht für alle. Geht doch einfach über den Acker und erfreut euch an den großen Blüten und dem lebhaften Besuch der Bienen und Hummeln.